แซลมอน ปลายอดนิยม นอกจากกะเอามากินเป็น ซาซิมิได้แล้ว ยังนำไปทำเมนูแสนอร่อยได้อีกมากมาย วันนี้โอคุโชวฮินแนะนำ 4 เมนูเด็ด ที่บอกเลยว่า เอาแซลมอนมาทำแล้ว อร่อยฟิน จนต้องทำกินทุกวันกันแน่นอน โดยวัตถุดิบหลัก เราจะเน้นเป็นเซลมอนนอร์เวย์ ที่เป็นชิ้นขนาด 100 กรัม เพราะ เป็นวัตถุดิบที่มีการเตรียมพร้อมมาพร้อมประกอบอาหารได้ทันที ไม่รอช้าเราไปเริ่มเมนูแรกกันเลย

1. แซลมอนย่างซีอิ๊ว

วัตถุดิบที่ใช้

• ปลาแซลมอน นอร์เวย์ (100 กรัม)
• ต้นหอม
• งาขาว
• เกลือ
• พริกไทยดำ
• ซี่อิ๊วญี่ปุ่น

วิธีทำ

1. ปรุงรสเนื้อปลาแซลมอนด้วยเกลือและพริกไทยดำ
2. เอาปลาแซลมอนที่ปรุงแล้วนำลงไปทอดให้หนังสุกกรอบ
3. เทซีอิ๊วญี่ปุ่นลงไป ย่างต่ออีกนิดเพื่อให้น้ำซี่อิ๊วซึมเข้าเนื้อปลา
4. นำไปเทลงใส่จาน โรยด้วยงาขาว และ ต้นหอม พร้อมเสิร์ฟทันที

2. แซลมอนสเต๊ก พริกไทยดำ

วัตถุดิบที่ใช้

• ปลาแซลมอน นอร์เวย์ (100 กรัม)
• พริกไทยดำบด
• เกลือป่น
• เนย

วิธีทำ

1. ปรุงรสเนื้อปลาแซลมอนด้วยเกลือและพริกไทยดำ
2. ใส่เนยลงกระทะ พอเนยเริ่มละลายก็ค่อยใส่ตัวปลาแซลมอนที่ปรุงแล้วลงไป
3. ปลาเริ่มสุก ก็ค่อยพริกกลับด้าน
4. จัดเสิร์ฟพร้อมผัก และ น้ำซอสที่ถูกใจ

3. ข้าวหน้าแซลมอนสไปซี่มิโซะ

วัตถุดิบที่ใช้

• ปลาแซลมอน นอร์เวย์ (100 กรัม)
• ข้าวญี่ปุ่น
• เกลือ
• พริกไทย
• งา
• สาหร่าย
• มิโซะ
• โชยุ
• เหล้ามิลิน
• น้ำต้มสุก
• พริกป่นญี่ปุ่น

วิธีทำ

1. ละลายมิดโซะลงในน้ำต้มสุก พออุ่น ๆ และ ใส่มิลิน โชยุ และ พริกป่นลงไป
2. นำไปคลุกกับข้าวญี่ปุ่นให้เข้ากัน
3. นำข้าวลงไปผัดให้มีกลิ่นหอม และ ตักมาใส่ชามที่มีฝาปิดไว้
4. ปรุงรสเนื้อปลาแซลมอนด้วยเกลือและพริกไทยดำ
5. ย่างปลาแซลมอนให้สุกในระดับที่ต้องการ
6. ราดซอสมิโซะลงบนตัวปลา และ โรยงา และ สาหร่ายอีก เป็นอันเสร็จสิ้น

4. พาสตาครีมแซลมอน

วัตถุดิบที่ใช้

• ปลาแซลมอน นอร์เวย์ (100 กรัม)
• เส้นพาสตา
• หัวหอมใหญ่สับ
• แป้งสาลีอเนกประสงค์
• เนยเค็ม
• เนยสด
• น้ำซุป
• เกลือป่น
• พริกไทยป่น

วิธีทำ

1. ผัดเนยสดกับหัวหอมใหญ่
2. ใส่แป้ง เติมน้ำซุป และ ผัดให้ข้น และ เติมนมจืด รอจนเดือด
3. ใส่เนื้อปลาแซลมอนที่ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำลงไป
4. จัดเส้นพาสตาใส่จาน และ ตักครัมแซลมอนราดให้ทั่ว เป็นอันเสร็จสิ้น

สนใจสั่งซื้อปลาแซลมอนทุกแบบ ทุกขนาด แอดไลน์สอบถามเพิ่มเติม @okushouhin (https://lin.ee/ASjsVCs)

✨สนใจสินค้าราคาปลีก-ส่ง ราคายกลัง ยกกล่อง สอบถามเพิ่มเติมกับพนักงานขายก่อนสั่งซื้อ 👇👇
🆔 แอด Line : @okushouhin (https://lin.ee/ASjsVCs)
☎️ 091-454-9559 หรือ097-249-3390.ดูแผนที่ไปร้านทั้ง 2 สาขาได้ด้านล่าง👇
– ร้านโอคุโชวฮิน สาขาแพรกษา (สำนักงานใหญ่) : https://g.page/okushouhin?share
– ร้านโอคุโชวฮิน สาขาเมืองทองธานี : https://goo.gl/maps/wtQ4tx38qwq6FcXFA

อ่านบทความน่ารู้อื่น ๆ จากโอคุโชวฮิน

• อยากเริ่มต้นขายซูชิต้องมีอุปกรณ์อะไรบ้าง ? มือใหม่เริ่มต้นหัดขายซูชิ
• ไข่หวานญี่ปุ่น VS ไข่ม้วนเกาหลี แตกต่างกันอย่างไร ? พร้อมบอกต่อวิธีทำที่คุณก็ทำได้เองที่บ้าน !
• เทคนิคเลือกซื้อเนื้อวัว ต้องดูอะไรบ้าง ? ฉบับคนไม่มีประสบการณ์ มือใหม่หัดจ่ายตลาด