“ ซาชิมิ ” อาหารยอดฮิตที่หลายคนชื่นชอบ รู้หรือไม่ว่า ? กว่าจะมาเป็นอาหารยอดฮิตในปัจจุบัน ผ่านความเป็นมาอย่างไร และ ในอดีตมีวิธีกินเหมือนในปัจจุบันหรือไม่ ? ส่องดูประวัติ 4 ยุคของการทานซาชิมิของคนญี่ปุ่นรู้แบบนี้แล้วไม่แปลกใจเลยว่าทำไมเมนูซาชิมิถึงได้เข้าไปครองหัวใจคนทั่วโลก

ในปี ค.ศ. 1185-1333 : ยุคคามากูระ ชาวประมงในยุคนี้มักแล่ปลาที่จับได้มากินกันสด ๆ เลย โดยไม่มีการจิ้มซอสใด ๆ ซึ่งเป็นที่นิยมมากของชาวประมงในยุคนั้น

ในปี ค.ศ. 1336-1573 : ยุคมุโรมาจิ มีคนคิดค้นโชยุ เพื่อมากินกับซาซิมิแต่ยังเป็นที่นิยมกันในกลุ่มชนชั้นสูง เพราะ ตัวโชยุในสมัยนั้นมีราคาแพง

ในปี ค.ศ. 1603-1868 : ยุคเอโดะ ในยุคนี้โชยุเข้าถึงได้ง่ายขึ้น ราคาถูกลง และ เป็นที่นิยมอย่างมาก ไม่ได้อยู่แค่ชนชั้นสูงเท่านั้นอีกต่อไป

และ ในปัจจุบัน การกินซาซิมิ ก็มีความหลากหลายมากขึ้น มีการนำปลา หรือ วัตถุดิบอื่น ๆ มาทำซาซิมิมากขึ้น และ โชยุก็ถูกพัฒนาสูตรให้มีรสชาติที่หลากหลาย อร่อยมากขึ้นอีกด้วย

สนใจสั่งซื้อวัตถุดิบทำซูชิ ทำอาหารญี่ปุ่นทุกรูปแบบ ราคาปลีก-ราคาส่ง แอดไลน์สอบถามเพิ่มเติม @okushouhin (https://lin.ee/ASjsVCs)

✨สนใจสินค้าราคาปลีก-ส่ง ราคายกลัง ยกกล่อง สอบถามเพิ่มเติมกับพนักงานขายก่อนสั่งซื้อ 👇👇
🆔 แอด Line : @okushouhin (https://lin.ee/ASjsVCs)
☎️ 091-454-9559 หรือ097-249-3390.ดูแผนที่ไปร้านทั้ง 2 สาขาได้ด้านล่าง👇
– ร้านโอคุโชวฮิน สาขาแพรกษา (สำนักงานใหญ่) : https://g.page/okushouhin?share
– ร้านโอคุโชวฮิน สาขาเมืองทองธานี : https://goo.gl/maps/wtQ4tx38qwq6FcXFA

อ่านบทความน่ารู้อื่น ๆ จากโอคุโชวฮิน

• อยากเริ่มต้นขายซูชิต้องมีอุปกรณ์อะไรบ้าง ? มือใหม่เริ่มต้นหัดขายซูชิ
• ไข่หวานญี่ปุ่น VS ไข่ม้วนเกาหลี แตกต่างกันอย่างไร ? พร้อมบอกต่อวิธีทำที่คุณก็ทำได้เองที่บ้าน !
• เทคนิคเลือกซื้อเนื้อวัว ต้องดูอะไรบ้าง ? ฉบับคนไม่มีประสบการณ์ มือใหม่หัดจ่ายตลาด