ทอดกุ้งเทมปุระอย่างไรให้เหมือนในร้านอาหารญี่ปุ่น
อยากทำกุ้งเทมปุระเหมือนในร้านอาหารญี่ปุ่นเป็นบ้างต้องทำยังไง ? โอคุโชวฮินเอาวิธีการทอดกุ้งเทมปุระมาบอกกัน ลองเอาไปทำตามกันดูรับรองเหมือนในร้านอาหารญี่ปุ่นแน่นอน ก่อนจะไปถึงวิธีการทอด เคล็ดลับที่จะทำให้ได้อย่างในร้านอาหารญี่ปุ่น ไม่ได้อยู่ที่เทคนิคการทอดเป็นหลัก แต่อยู่ที่การเตรียมวัตถุดิบ และ ส่วนผสมด้วย
อ่านเพิ่มเติม
” ปลาแซลมอน ” กินแล้วมีแต่ดี ประโยชน์มากมายจากการกินปลาส้ม
ปลาแซลมอน เมนูโปรดของใครหลายคน การรับประทานปลาแซลมอนบ้างจะมีประโยชน์ต่อระบบภายในของร่างกายในหลายเรื่อง ได้แก่ ช่วยเพิ่มระบบเผาผลาญ เพิ่มความแข็งแรงของกระดูก ระบบหลอดเลือดและหัวใจดี ฯลฯ
อ่านเพิ่มเติม
” ฟัวกราส์ ” อาหารสุดหรูกับเรื่องที่หลายคนไม่รู้ กว่าจะมาเป็นฟัวกราส์ทุกวันนี้
ฟัวกราส์ (Foie Gras) เมนูสุดโปรดของใครหลายคน เพราะมีความนุ่ม ชุ่มช่ำ กินเข้าไปแล้วบอกได้เลยว่าฟินสุด ๆ ละลายในปากเลย ซึ่งในปัจจุบันมีการนำฟัวกราส์ หรือ บางคนเรียกว่า " ตับห่าน " นี้ ไปทำเมนูต่าง ๆ มากมาย และ ส่วนใหญ่จะหารับประทานได้ตามร้านอาหารชั้นนำ เพราะมีราคาต่อชิ้นค่อนข้างสูง เลยทำให้เมนูนี้ถือได้ว่าเป็น Luxury food เลยก็ว่าได้
อ่านเพิ่มเติม
เริ่มต้นเปิดร้านขายซูชิต้องรู้อะไรบ้าง ใช้เงินทุนเริ่มต้นเท่าไหร่ ? เริ่มจากอะไรก่อนดี ?
อยากเปิดร้านขายซูชิ แต่ไม่รู้จะเริ่มต้นยังไง หาวัตถุดิบที่ไหน ต้องเรียนรู้เรื่องอะไรบ้าง จะต้องขายที่ไหน ใช้เงินลงทุนเท่าไหร่ ฯลฯ โอ๊ยเยอะแยะไปหมด ไม่ต้องปวดหัวไป โอคุโชวฮินช่วยได้ ทำสรุปเรื่องที่ต้องรู้ที่คุณต้องคิด ก่อนตัดสินใจเปิดร้านขายซูชิ แค่คิดตามนี้ ก็สามารถเปิดร้านขายซูชิได้ไม่ยาก
อ่านเพิ่มเติม
บอกสูตรขนมจีบปูอัดไส้แน่น เต็มคำ ทำง่ายเว่อ ทำขายสร้างรายได้เสริม
เตรียมวัตถุดิบส่วนผสมให้พร้อมตามนี้ แล้วมาลงมือทำ 'ขนมจีบปูอัด' ไปพร้อมกัน สูตรลัด สูตรอร่อย มือใหม่หัดทำทำได้สบาย ๆ ไส้แน่น เต็มคำ ทำง่ายเว่อร์ ทำกินเองก็ฟิน ทำขายก็ฟาดกำไรยั่ว ๆ เคล็ดลับความอร่อยขึ้นอยู่กับปูอัดที่ใช้ เลือกใช้ปูอัดที่ดี เกรดพรีเมี่ยม อย่างปูอัดเนื้อแน่นพรีเมี่ยม ตรา โงกุล รับประกันความอร่อยฟินเพิ่มขึ้นแน่นอน
อ่านเพิ่มเติม
เริ่มต้นขายซูชิต้องมีหน้าอะไรบ้าง ? แจกสูตร 8 หน้าซูชิที่ทุกร้านต้องมี
เริ่มต้นเปิดร้านขายซูชิแต่ไม่รู้ว่าต้องมีหน้าอะไรบ้าง ? โอคุโชวฮิน บอกต่อวิธีทำ 8 เมนูหน้าซูชิตัวท็อป ป๊อปในวงการร้านขายซูชิ ที่ร้านซูชิไหน ๆ ก็ห้ามพลาด ต้องมีติดร้าน ขายง่าย ขายได้ ขายดีขั้นตอนไม่ยุ่งยาก ขอแค่มีวัตถุดิบคุณภาพดี เกรดพรีเมี่ยม สด ใหม่ปั้นซูชิเมนูไหนก็อร่อย กับ " 8 หน้าซูชิเริ่มต้นที่ทุกร้านต้องมี " เอาวิธีทำด้านล่างนี้ไปทำตามได้เลย
อ่านเพิ่มเติม
ถั่วแระญี่ปุ่น อาหารยอดฮิตสำหรับสายฟิตลดน้ำหนัก ของดี ราคาถูกต้องบอกต่อ
อร่อยเพลิน เคี้ยวมัน ฟินได้ไม่กลัวพุงป่อง ! แนะนำสิ่งนี้ “ถั่วแระญี่ปุ่น” ของดี ราคาประหยัดของคนสายฟิตหุ่นลดน้ำหนัก เจ้าถั่วแระญี่ปุ่นนี้จัดเป็นอาหารว่างสายสุขภาพชั้นยอด นำไปต้มให้สุกพอประมาณ แล้วแกะเปลือกรับประทานได้ทันที หากใครอยากจะเพิ่มความอร่อย แนะนำให้ต้มกับน้ำเกลือจะมีความเค็ม ๆ ทำให้กินเพลินจนหยุดไม่อยู่เลยหละ เหมาะกับคนลดน้ำหนัก ที่ต้องการหาแสน็กรับประทานและอิ่มอยู่ท้อง
อ่านเพิ่มเติม
แจกสูตรวิธีทำสลัดแซลมอนโรล ทำกินเองก็ดีต่อสุขภาพ ทำขายก็ขายดีแน่นอน
อยากกินแซลมอนให้เฮลท์ตี้ฮีลใจ ต้องลองสูตรนี้ " สลัดแซลมอนโรล " เมนูอร่อยสายคลีน ๆ ได้ประโยชน์จากผักและปลาแซลมอนเต็มคำ เป็นเมนูทำง่าย ๆ ที่ทำกินเองก็ดี ทำขายก็เลิศ เคล็ดลับความอร่อย ขอแค่มีวัตถุดิบดี ๆ สด ใหม่ เน้นไปที่ตัว “แซลมอน” ที่มีความนุ่ม แต่ไม่เละจนเกินไป กินกับผักกรอบ ๆ และ ท็อปปิ้งที่จะใส่ไปเพิ่มแล้วแต่ความชอบ พันรวมกันให้พอดีคำ บอกเลยว่าใครกินก็ติดใจ โอคุโชวฮินจะมาแจกสูตรวิธีการทำให้ทุกคนกัน
อ่านเพิ่มเติม
วาซาบิดองกินคู่กับอะไรดี ? ถึงจะอร่อยเข้ากันแบบลงตัว
“วาซาบิดอง” เครื่องเคียงสูตรตัดเลี่ยนสไตล์ญี่ปุ่น โดยจะนำวาซาบิทั้งส่วนหัว ก้าน ใบมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปดองด้วยเกลือ ปรุงรสด้วยนํ้าส้มสายชู นํ้าตาล ซีอิ๊วญี่ปุ่น นำไปเสิร์ฟพร้อมกับอาหาร ช่วยเสริมรสชาติได้เป็นอย่างดี ซึ่งหลายคนคงคิดว่าทำไมต้องดองวาซาบิ เพราะว่าปัจจุบันมีการขยายฐานการปลูกวาซาบิหลายแห่ง วาซาบิแท้ไม่เคยพอต่อความต้องการของตลาดและผู้ต้องการสารอาหารสำหรับฆ่าเชื้อไวรัสและแบคทีเรียในร่ายกาย ทำให้สินค้าน้อยกว่าความต้องการในตลาด เกษตรกรจึงต้องหาวิธีเพื่อให้วาซาบิแท้ เพียงพอต่อความต้องการในตลาด จึงได้นำวาซาบิสดทั้งลำต้นและใบนำมาดองกับสาเกและโชยุ วาซาบิเป็นพืชที่ใช้ระยะเวลาการปลูกนาน เมื่อไม่ตัดหัวจากต้น วาซาบิก็จะโตขึ้นเรื่อยๆตามขนาดและระยะเวลาในการปลูก ทำให้ได้ผลผลิตที่เพิ่มพูนมากขึ้น และ การดองวาซาบิจะทำให้ได้รสชาติของวาซาบิอีกมิติ แปลกใหม่ ที่ในวาซาบิสดที่ไม่สามารถให้ได้
อ่านเพิ่มเติม
แจกสูตร 5 เมนูหอยเชลล์ทำง่าย ๆ ที่บ้าน อร่อยเหมือนเชฟมาทำให้กิน
นึกอยากกินหอยเชลล์ แต่ก็ไม่รู้จะเอามาทำแบบไหนดี ให้น่ากิน อร่อยกว่ากินสด ๆ ลองทำตาม 5 สูตรนี้ดู รับรองเลยว่าหอยเชลล์จะอร่อยฟิน ๆ รสชาติหลากหลายสไตล์ อร่อยไม่มีเบื่อ
อ่านเพิ่มเติม
