แจกสูตรเมนูเอาใจคนอยากลดน้ำหนัก ” 4 สูตรทำยำสาหร่าย ” ทั้งอร่อย ทั้งผอม
มีใครกำลังไดเอท ทำ IF ลดน้ำหนักอยู่บ้าง วันนี้ “โอคุโชวฮิน” มีสูตรเด็ดเคล็ดลับสำหรับทำเมนูง่าย ๆ มาฝาก เอาใจคนอยากผอมมาฝาก กับ 4 สูตรยำสาหร่าย เอาใจคนอยากผอม รับรองอร่อยฟินสไตล์ญี่ปุ่น ได้แก่ เมนูยำสาหร่ายวากาเมะ , ยำสาหร่ายปูอัด , ยำปลาพันสาหร่ายวากาเมะ , ยำสาหร่ายญี่ปุ่นทูน่า การันตีทุกสูตรอร่อยชัวร์ 100%
อ่านเพิ่มเติม
6 ระดับความสุกเนื้อวัว แต่ละระดับดูยังไง ? เรียกให้ถูก ดูให้เป็น อร่อยฟินแน่นอน
เมนูสเต๊กถือเป็นสวรรค์ของสายเนื้อเลยทีเดียว แน่นอนว่าแต่ละคนก็ย่อมชอบระดับความสุกที่แตกต่างกันออกไปถ้าอยากสุขทั้งคนกิน สุกทั้งเนื้อสุดฟิน ลองมาเช็ก 6 ระดับความสุกของเนื้อวัวกันสักหน่อยแล้วคุณล่ะ ชอบกินแบบไหน
อ่านเพิ่มเติม
รู้หรือไม่ ? ” ไข่กุ้ง ” ไม่ได้มาจากกุ้ง แต่มาจาก ” ไข่ปลา “
รู้หรือไม่ ? “ไข่กุ้ง” บนซูชิ ในอาหารญี่ปุ่นที่เรากินกันนั้น ไม่ได้มาจากไข่ของกุ้งจริง ๆ แต่มาจากไข่ของปลา 2 ชนิดนี้ต่างหาก ได้แก่ ปลาโทบิอุโอะ (Tobiuo) และ ปลาชิชะโมะ (Shishamo) โดยกรรมวิธีการผลิตจะนำไข่ปลาเม็ดเล็ก ๆ ของปลาทั้งสองชนิดนี้มาหมักและปรุงรสใหม่ รวมไปถึงผสมสีให้มีสีต่าง ๆ ตามใจชอบ ซึ่งสีที่นิยมมากที่สุดคือ สีส้ม มักจะนำไข่กุ้งเหล่านี้ มาทำหน้าซูชิ โรยบนข้าวปั้น หน้าตาที่ได้ออกมาจะมีลักษณะคล้ายกับไข่กุ้งจริง ๆ นั่นเอง จึงถูกเรียกว่าไข่กุ้งไปโดยปริยาย
อ่านเพิ่มเติม
เผยวิธีดูปลาแซลมอน vs ปลาเทราต์ แตกต่างกันตรงไหน ? เลือกให้ดีก่อนสั่งซื้อ
เห็นปลาสีส้ม ๆ อย่าเพิ่งคิดว่าเป็นปลาแซลมอนไปซะหมดทุกตัว “โอคุโชวฮิน” ชวนทุกคนมาดูความแตกต่างระหว่างเจ้าปลา 2 ชนิดที่เป็นเหมือนแฝดคนละฝา มีความคล้ายกันมาก “ปลาเทราต์ VS ปลาแซลมอน” หลายคนแยกแยะไม่ได้ และ หลายคนที่มองออก เรามีวิธีดูมาบอกกัน เวลาไปกินซาซิมิ กินซูชิ กินอาหารญี่ปุ่นจะได้รู้ว่าร้านไหนใช้ปลาแซลมอน ร้านไหนใช้ปลาเทราต์
อ่านเพิ่มเติม
แจกวิธีทอดกุ้งเทมปูระยังไงให้ตั้งตรงสวยเหมือนในร้านอาหาร
เคยสงสัยไหม ? ว่าทำไมเวลาไปรับประทานอาหารที่ร้านอาหารญี่ปุ่นแล้วสั่งเมนู กุ้งชุบแป้งทอด หรือ “กุ้งเทมปุระ” มา ตัวกุ้งมันถึงได้ตรงสวย ไม่มีงอ ไม่มีขดตัวให้ได้เห็นเลย เชฟเขาทำยังไงกันนะ ? วันนี้โอคุโชวฮินมีเทคนิคดี ๆ สำหรับการทอดกุ้งเทมปูระ หรือ กุ้งชุบแป้งทอดให้ตั้งตรงสวยเหมือนในร้านอาหารมาฝาก ซึ่งทุกคนสามารถทำเองได้ง่าย ๆ
อ่านเพิ่มเติม
แจกสูตรน้ำดองซีอิ๊ว กุ้งดอง แซลม่อนดอง 6 สูตรเด็ดสไตล์เกาหลี ทำกินเองที่บ้านก็ดี ทำขายก็ปัง
กุ้งดอง แซลม่อนดอง เมนูยอดฮิตที่มีที่เด็ดอยู่ที่น้ำดองท […]
อ่านเพิ่มเติม
วิธีหุงข้าวญี่ปุ่นให้อร่อย ไม่เละ ไม่แฉะ ทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน
ข้าวญี่ปุ่นหุงยังไงให้อร่อย ? ปัญหายอดฮิตของคนที่อยากหุงข้าวญี่ปุ่นกินเองที่บ้านให้ได้เหมือนที่ร้านอาหารญี่ปุ่นทำ ซึ่งการหุงข้าวญี่ปุ่นให้อร่อยนั้นไม่ใช่เรื่องยาก แค่ต้องรู้วิธี และ กะสัดส่วนที่เหมาะสม ซึ่งจะแตกต่างจากการหุงข้าวแบบทั่ว ๆ ไป วันนี้โอคุโชวฮินจะมาบอกเคล็ดลับการหุงข้าวญี่ปุ่นให้ รับรองทำได้เองที่บ้าน ไม่แฉะ ไม่เละ อย่างแน่นอน
อ่านเพิ่มเติม
ปลาไข่เก็บรักษายังไง ? ยืดอายุความสดใหม่แถมเก็บได้นาน
ใครชอบรับประทาน “ปลาไข่” บ้าง ? เมื่อนึกถึงเนื้อสัตว์อย่างเช่นปลาแล้วหละก็ หลายคนคงปวดหัวกับวิธีการเก็บรักษาเป็นแน่ เพราะ เนื้อสัตว์ประเภทนี้การเก็บรักษามักจะทำได้ค่อนข้างยาก แปปเดียวก็เสีย ก็เน่า วันนี้ “โอคุโชวฮิน” มีวิธียืดอายุความสดใหม่ให้กับปลาไข่มาฝากกัน ต้องทำยังไง ? มีขั้นตอนแบบไหนบ้าง ?
อ่านเพิ่มเติม
แจกสูตรซูชิยำสาหร่ายคลุกไข่กุ้ง ทำง่าย ๆ ทำกินเองได้ ทำขายก็ดี
มี “ยำสาหร่ายญี่ปุ่น” ติดบ้านไว้ ทำเมนูอะไรกินดีนะ โอคุโชวฮิน ขอชวนเข้าครัว ชวนทำ ชวนกิน “ซูชิแซนด์วิชยำสาหร่ายญี่ปุ่นคลุกไข่กุ้ง” รับรองว่าอร่อยอย่างแตกต่าง ไม่จำเจ ไม่ซ้ำใคร แถมทำได้ง่ายมาก ทำกินเองได้ ทำขายก็ดี
อ่านเพิ่มเติม
แซลมอนทำเมนูอะไรได้บ้าง ? แชร์ 4 เมนูแซลมอน โดนใจ ทำง่าย ๆ ทำเองได้ที่บ้าน
แซลมอน ปลายอดนิยม นอกจากกะเอามากินเป็น ซาซิมิได้แล้ว ยังนำไปทำเมนูแสนอร่อยได้อีกมากมาย วันนี้โอคุโชวฮินแนะนำ 4 เมนูเด็ด ที่บอกเลยว่า เอาแซลมอนมาทำแล้ว อร่อยฟิน จนต้องทำกินทุกวันกันแน่นอน โดยวัตถุดิบหลัก เราจะเน้นเป็นเซลมอนนอร์เวย์ ที่เป็นชิ้นขนาด 100 กรัม เพราะ เป็นวัตถุดิบที่มีการเตรียมพร้อมมาพร้อมประกอบอาหารได้ทันที
อ่านเพิ่มเติม
